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geschmorter Ochsenbacke oder Trüffelpasta
Bei diesem besonderen Weinabend verkosten wir gemeinsam ausgewählte Weine beider Länder und gehen der spannenden Frage nach: Was verbindet die beiden Nachbarn auf der iberischen Halbinsel – und wo liegen die feinen
das man nicht nebenbei isst
edler heller Tabak
Weiß & Tapetenmustern
Pian Dell'Orino Rosso di Montalcino DOC 2020 bordeaux geschmorter Ochsenbacke oder TrüffelpastaDer Rosso 2020 von Pian Dell'Orino aus einem hervorragenden Jahrgang in Montalcino, der selbst dem kleinen Bruder des Brunello eine bemerkenswerte Substanz verliehen hat. Die nordwestliche Exposition und die biodynamische Philosophie von Jan Hendrik Erbach sorgen fuer einen Sangiovese von Eleganz und Praezision. 2020 war konzentriert und reif, aber Pian Dell'Orinos kuehle Lage hat die natuerliche Frische bewahrt. Ausbau im grossen Holzfass, bei